• Tämän ruuan voi valmistaa myös etuneljänneksenosista tai vanhemman eläimen pyöröpaistista.Tämä resepti on muunnettu riistalle Osso Buccostakäyttäen kotimaisia juureksia lisäkkeenä.

  • Tämän ruuan voi valmistaa myös etuneljänneksenosista, vanhemman eläimen pyöröpaistista.Tämä resepti on muunnettu riistalle Osso Buccostakäyttäen kotimaisia juureksia lisäkkeenä.

  • Kokonaisena pakastetun jäniksen voi pilkkoa pataan hautumaan. Hiljaisella lämmöllä liha kypsyy pehmeäksi muhennokseksi.